2026LD-000134-0002400001 · SICOP 20261000618
Contratación de servicios de capacitación en elaboración de alimentos fermentados y alternativos
Municipalidad del Cantón de Santa Ana
Municipalidad del Cantón de Santa Ana busca contratación de servicios de capacitación en elaboración de alimentos fermentados y alternativos con un presupuesto de ₡1,0 millones. Recibe ofertas hasta el 12/10/2026 (mañana).
₡1,0 millones
Tiempo para ofertar
mañana
cierra el 12/10/2026 23:59
Lotes y líneas
1 línea
Fechas clave
- Se publicó06/10/2026 11:15 · hace 5 días
- Límite para 07/10/2026 23:59 · hace 4 días
- Límite para 08/10/2026 23:59 · hace 3 días
- Cierre de ofertas12/10/2026 23:59 · mañana
- de ofertas13/10/2026 07:45 · en 2 días
- (plazo máximo)≈ 23/10/2026 · en 12 días
Nota de la institución. -La Administración no tramitará aclaraciones fuera del tiempo indicado. ES IMPORTANTE INDICAR QUE TODA CONSULTA, ACLARACIÓN O RECLAMO SE HACE MEDIANTE SICOP, DENTRO DE LOS PLAZO QUE SE ESTABLECEN, NO SE HACEN ACLARATORIAS POR CORREO ELECTRÓNICO.
Contexto
- Compras parecidas recibieron en promedio 1,1 oferentes.7 partidas con el mismo código de producto abiertas en los últimos 3 años, en cualquier institución. Poca competencia esperada.
- Municipalidad del Cantón de Santa Ana adjudicó ₡2 971,0 millones en 297 procedimientos en los últimos 12 meses.Ver la institución → Sus licitaciones abiertas →
Rango de precio de referenciaarts. 44 y 106 RLGCP
- ₡850 000 – ₡1,0 millones
Del presupuesto menos 15 % al presupuesto: una referencia, no una regla de ley. Cada cartel fija sus propias bandas de tolerancia alrededor de su precio de referencia (art. 44 del Reglamento a la Ley General de Contratación Pública): revíselas antes de ofertar. Por debajo de la banda, la institución le pedirá justificar el precio y puede excluirlo como ruinoso; por encima del presupuesto, solo se adjudica si la institución consigue los fondos o usted acepta ajustar el precio (art. 106).
El precio vale 70 de 100 puntos. Si el cartel usa la regla de tres inversa, cada 1 % por encima de la oferta más baja cuesta ≈ 0,7 puntos.
Qué se compra1 línea
- Capacitacion en la Elaboracion de Alimentos Fermentados y Alternativas Saludables1 · ₡252 414,001₡252 414,00
Lo que exige el cartel
- : no se exige
- La oferta debe mantenerse 30 días hábiles
- Contrato por 1 años
- Ofertar en : no
- : no
- : sí
- Pago por adelantado: no
- : PRECIO 70 % · EXPERIENCIA 20 % · Promoción a Pymes. 10 %
- Sin experiencia previa se puede llegar a 80 de 100 puntos — la experiencia pesa mucho aquí.
Las ofertas se hacen públicas en la apertura, después del cierre.
Requisitos para participarLo que una empresa debe cumplir para que su oferta sea admitida.
-Obligatorio presentar desglose de la estructura de precios por ser una contratación de servicios según artículo 102 del reglamento. el oferente deberá presentar la estructura de precio tanto en valores absolutos como porcentuales:
Como mínimo debe contener:
-Costos Directos
-Costos Indirectos
-Imprevistos
-Subcontratación
-Utilidad.
| Requisito | Forma de presentarlo | Descripción y Justificación: |
| Experiencia | Declaración jurada | El oferente debe aportar una declaración jurada en el desarrollo de este tipo de talleres (talleres de elaboración de alimentos fermentados o probióticos). Mínimo 3 talleres para que la oferta resulte admisible, es importante contar con este tipo de experiencia ya que la elaboración de este tipo de alimentos es muy específica y no es equiparable con la elaboración de otros tipos de alimentos. |
| Carnet de manipulación de alimentos vigente y acreditado por el Ministerio de salud. |
Copia del certificado o código QR para verificación |
Es un requisito según la normativa de salud contar con el carné para la elaboración de alimentos. |
Qué hay que entregarAlcance y detalle técnico del bien, servicio u obra.
Condiciones de entrega:
En sitio: Municipalidad de Santa Ana
Escuela Municipal de Agricultura Pozos de Santa Ana, Lindora, contiguo al templo católico.
Plazo mínimo de aviso al contratista (días hábiles o naturales): Se impartirán dos talleres por semestre y en cada orden de pedido se especificará con antelación la fecha.
Condiciones generalesReglas de recepción, facturación y pago.
CAPACITACION EN LA ELABORACION DE ALIMENTOS FERMENTADOS Y ALTERNATIVAS SALUDABLES
Desarrollo de temas relacionados a elaboración de alimentos sanos, fermentado y alternativos. De contar con los siguientes contenidos: -Introducción a la historia de los fermentos y sus beneficios (salud y sostenibilidad). -Principios de la fermentación. -Utensilios, correcta manipulación de alimentos y selección de ingredientes. -Introducción a la elaboración de fermentos en pequeños lotes (sauerkraut, kimchi, kefir de agua y yogurt, mantequillas a base de kéfir, etc.). -Degustación de 2
recetas por clase en grupos máximo de 16 personas por taller.
Documentos del cartel4
- PresupuestoPDF · 287 KB
- Pliego de CondicionesPDF · 512 KB
- Estudio MercadoXLSX · 635 KB
- CronogramaXLSX · 82 KB
Se descargan desde la ficha en el portal de SICOP (requiere sesión).
A quién contactar en la institución
Raquel Vanessa Hernandez Cordero
Seguridad Alimentaria Nutricional
Raquel Vanessa Hernandez Cordero
Seguridad Alimentaria Nutricional
Mario Alberto Mora Soto
Encargado del concurso · PROVEEDURIA
Las se envían por SICOP, no por correo directo.
Fuente: SICOP, consultado el 06/10/2026 11:30. Toque o pase el cursor sobre los términos subrayados para ver qué significan.
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