SERVICIO DE ALIMENTACIÓN, MOBILIARIO, SONIDO, DECORACIÓN Y TOLDOS PARA ACTIVIDADES DE PERSONA ADULTA MAYOR, DERECHOS DE PERSONAS CON DISCAPACIDAD Y NO VIOLENCIA CONTRA LA MUJER

3.1    REQUISITOS DE ADMISIBILIDAD

El oferente deberá cumplir con los siguientes requisitos de admisibilidad:

3.1.1     PATENTE O LICENCIA MUNICIPAL

El oferente en forma individual así como todos los miembros que conformen un consorcio al igual que los sub contratitas de éste, deberán contar y presentar junto con la oferta, copia de la Licencia Municipal bajo su nombre y número de cédula, esto con base a lo estipulado en el artículo 79 del Código Municipal y del artículo  7 del Reglamento para adquisición de bienes y servicios en la Municipalidad de Pérez Zeledón, así como el artículo 40 de la Ley General de Contratación Pública y el artículo 90 de su reglamento. Cabe indicar que la patente municipal deberá ser acorde o similar al objeto contractual en concurso.

Por otra parte, según establece el artículo 40 de la Ley número 8821 Ley de Regulación de Licencias y Patentes de Pérez Zeledón; se indica que para ejercer cualquier actividad lucrativa o productiva el interesado deberá contar con la licencia respectiva y paralelamente cancelar el impuesto de patentes.

Conforme a lo antes citado, debemos tener claro la diferencia que existe entre el concepto de Licencia Municipal que es el derecho de ejercer una actividad lucrativa o productiva otorgado por la Municipalidad y el concepto de Patente Municipal que es el impuesto que se cobra a partir de la tenencia de la Licencia. En esta línea el artículo 64 de la Ley 8821 define las actividades exentas al impuesto donde se extrae textualmente lo siguiente:

 

ARTÍCULO 64.-  Actividades exentas del pago del impuesto

Están exentas del pago del impuesto de patentes de la Municipalidad de Pérez Zeledón, total o parcialmente en la proporción que aquí se indica, las siguientes actividades productivas u organizacionales del cantón:

(…)

1. c) En cuanto a las actividades de los profesionales liberales estarán (…)

 

Como se puede extraer del texto anterior, la Ley 8821 exonera del impuesto de patente a los servicios profesionales que ejerzan de forma liberal, sin embargo, en la norma que nos rige, no se exime de la tenencia de la licencia para ejercer la actividad descrita por lo que es criterio de esta dependencia municipal que los profesionales que realicen su profesión de manera liberal eventualmente podrán exonerarse del impuesto de patentes y no así de la obtención de la licencia respectiva.

3.1.2     PÓLIZA DE RIESGOS DE TRABAJO

El oferente debe presentar una certificación emitida por la entidad aseguradora correspondiente, en la que se haga constar que cuenta con un seguro de riesgos del trabajo vigente y que dicho seguro cubre y ampara la actividad adjudicada.

3.1.3     PERMISO DE FUNCIONAMIENTO DEL MINISTERIO DE SALUD

El oferente deberá aportar permiso de funcionamiento del Ministerio de Salud al día.

3.1.4     CARNET DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS (PARTIDA #1)

El oferente deberá aportar copia del carné de manipulación de alimentos vigente, según cada actividad contratada será de la siguiente forma:

• Actividad del Viernes 30 de octubre al menos 8 personas, que serán los encargados de manipular el proceso de elaboración de la alimentación solicitada.

• Actividad del Viernes 13 de noviembre al menos 3 personas, que serán los encargados de manipular el proceso de elaboración de la alimentación solicitada.

• Actividad del Miércoles 25 de noviembre al menos 3 personas, que serán los encargados de manipular el proceso de elaboración de la alimentación solicitada.

4.CAPÍTULO IV. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

4.1    OBJETO

El objeto del presente proceso de contratación es adquirir servicio de alimentación, mobiliario, sonido, animación, bingo decoración y toldos, para las ACTIVIDADES: 1. CELEBRACIÓN DEL MES DE LA PERSONA ADULTA MAYOR (30/10/2026), 2.  SEMANA DE LOS DERECHOS DE LAS PERSONAS CON DISCAPACIDAD (13/11/2026) Y 3. CONMEMORACIÓN DIA INTERNACIONAL DE LA NO VIOLENCIA CONTRA LA MUJER (27/11/2026)”, a realizarse todas en el Polideportivo Municipal, los días citados respectivamente.

4.2         OBLIGACIONES DEL CONTRATISTA

• Brindar el servicio dentro del plazo ofertado o indicado por la Administración Municipal.

• Llevar a cabo el servicio según lo establecido en el pliego de condiciones.

• Cualquier situación de duda o consulta sobre la entrega del servicio, deberá gestionarse mediante la plataforma del SICOP, en los sitios habilitados para tales fines y dentro de plazos prudenciales.

• Durante el periodo de ejecución contractual el proveedor debe mantenerse al día en sus obligaciones ante la CCSS.

• Durante el periodo de ejecución contractual el proveedor debe mantenerse al día en sus obligaciones ante el Ministerio de Hacienda.

• Durante el periodo de ejecución contractual el proveedor debe mantener vigente a Póliza de Riesgos del trabajo.

• Atender oportunamente las solicitudes de información que puedan solicitarse a través del SICOP.

• La entidad adjudicada deberá, estrictamente apegarse a las medidas estipuladas en el proceso y curso de la manipulación de los alimentos y portar insumos de manipuladores de alimentos tales como: guantes, cubre cabello, cubre bocas y cualquier otro insumo que corresponda.

4.3         GARANTÍA DEL BIEN O SERVICIO SOLICITADO

Que los alimentos sean frescos, que sean servidos y manipulados de forma correcta, preparados con total inocuidad, que el alimento no presente ningún tipo de descomposición o deterioro por el tiempo de preparación, así como ser entregados en tiempo y en forma.

4.4         DETALLE DEL BIEN O SERVICIO SOLICITADO

 

El servicio consistirá en cinco partidas, las cuales se detallan a continuación:

4.4.1     Partida 1: líneas N°1, N°2 y N°3: SERVICIO DE ALIMENTACIÓN, QUE INCLUYE REFRIGERIO

Refrigerio para 1800 personas (entregados en las fechas citas por cada línea y por cada actividad) a las 9:00am, en el Polideportivo Municipal, Barrio Las Américas de  San Isidro de El General, que contiene:

 

• 1800 bananos maduros (no maduros en exceso) medianos

• 1800 unidades de manzana gala roja de pequeño a mediano tamaño lavadas y sin calcomanía

• La entrega del refrigerio (frutas) deberá ser realizada en el Polideportivo Municipal, Barrio Las Américas de San Isidro de El General a más tardar a las 8:30 am del viernes 30 de octubre de 2026, Viernes 13 de noviembre de 2026 y Miércoles 25 de Noviembre del 2026, respectivamente y en atención a las cantidades solicitadas en las líneas de la líneas N°1, N°2 y N°3.

• Se prohíbe rotundamente la utilización de plástico de un solo uso, por lo cual, deberá entregar la manzana y el banano en una bolsa biodegradable o en bandejas de metal o plástico reutilizable tapadas.

4.4.2     Partida 1: líneas N°4, N°5 y N°6: SERVICIO DE ALIMENTACIÓN, QUE INCLUYE ALMUERZO

Almuerzo para para 1800 personas (entregados en las fechas citas por cada línea y por cada actividad) a las 11:45 am, en el Polideportivo Municipal, Barrio Las Américas de  San Isidro de El General, que contiene:

1. 250 gramos Arroz con cantones por porción, elaborado con los ingredientes:

• 90 bolsas de arroz de 1.8 kg, el grano debe de ser menos 99% grano entero

• 60 kilos de pechuga de pollo desmenuzada sin piel

• 60 kilos de cerdo en trocitos

• 90 kilos jamón en trozos

• 60 kilos de tocineta

• 8 galones de salsa Lizano

• 2 galones de salsa de tomate

• 8 galones de salsa china

• 30 kilos de zanahoria

• 60 rollos de cebollinos

• 60 rollos de culantro

• 5 kilo de consomé de pollo

• 1 bulto de sal

• 4 pichinga de aceite

• Empaque unitario biodegradable

 

1. 80 gramos de frijoles molidos, elaborado con los ingredientes:

• 120 bolsas de frijoles negros de 900 gramos

• 1 bulto de sal

• 3 galones de salsa Lizano

• 1 caja de mantequilla

• 5 kilos de consomé

• 8 kilos de ajo

• 60 rollos de culantro

 

1. 100 gramos de papas tostadas en paquetes individuales de material biodegradable, bajo ninguna circunstancia que se utilice plástico de un solo uso. 

1. 100 gramos de ensalada de caracolitos, elaborado con los ingredientes:

• 70 paquetes de caracolitos de 1 kilo

• 210 atunes de 170 gramos

• 35 galones de mayonesa

• 60 rollos de culantro

• 30 kilos de zanahoria

• 210 maíz dulce 410 gramos

• 1 bulto de sal

1. 500 ml de refresco de frutas embotellados biodegradable o reutilizable.

• La entrega del almuerzo, en su cantidad total, no fraccionada, deberá ser realizada en el Polideportivo Municipal, Barrio Las Américas de  San Isidro de El General a más tardar a las 11:45 am del viernes 30 de octubre de 2026, Viernes 13 de noviembre de 2026 y Miércoles 25 de Noviembre del 2026, respectivamente y en atención a las cantidades solicitadas en las líneas N°4, N°5 y N°6 . Lo anterior previa coordinación con la encargada de la oficina de Persona Adulta Mayor y Persona con Discapacidad al teléfono 8332-4874.

• El Proveedor que brinde el servicio de alimentación partida N°1, líneas N°4, N°5 y N°6, deberá servirlo tipo catering, deberá aportar el menaje, hielo, utilería, mantelería para el catering, servilletas, saloneros y servir cada una de las líneas solicitadas. Para el almuerzo deberá usar vajilla de melamina y cubertería de metal. La entrega del mismo, deberá ser realizada por trabajadores del proveedor adjudicado, los cuales deberán contar con protectores de cabello y estar identificados (uniforme, blusa o camisa), además, deberá contar con el mobiliario necesario para la entrega de los mismos Los servicios objeto de esta compra, serán entregados una vez comunicada la orden de compra respectiva, en el Polideportivo de Pérez Zeledón, ubicado en San Isidro de El General, Barrio Las Américas.

• Además, para el servicio de alimentación de la Partida N°1, Línea N°4, deberá aportar una lista de ocho personas que ayudaran a ejecutar este servicio con el respectivo carnet de manipulación de alimentos vigente de cada uno junto con la oferta para esta línea, la entrega del almuerzo será de forma mixta, parte en servida en las mesas y el restantes hará fila en el bufet.

• Cada servicio deberá entregarse caliente, con buena presentación, debe de cumplir con todo lo solicitado en este pliego, con excelente presentación, cumplir con los tiempos solicitados de manera puntual para cada servicio.

• Con respecto a los refrescos deberán ser entregados en contenedores con hielo (hieleras o similar) que mantengan el frío de estos.

4.4.3     Partida 2: líneas N°7, N°8 y N°9: SERVICIO DE ALQUILER DE SONIDO, ANIMACIÓN, ACTIVIDAD DE BINGO CON PANTALLA GRANDE MINIMO 116 PULGADAS y 1800 CARTONES PARA BINGO TROQUELADOS (ESTOS BINGOS DISTRIBUIDOS EN LAS CANTIDADES ESTABLECIDAS EN LAS líneas N°7, N°8 y N°9.

a) Parlantes Activos similar o igual a Starforce de mínimo 15" y 1000 watts de potencia. Dos columnas dobles con dos parlantes cada uno, activos, similar o igual a Starforce de 15 pulgadas, potencia, claridad y fidelidad de audio. Equipados con amplificación interna, que posea una excelente respuesta en frecuencias medias y altas para dar un excelente sonido a dicha actividad. 

b) Mixer de la marca Professional Mixer de 8 canales:

Consola mezcladora profesional de mínimo 8 canales, equipada con múltiples entradas de línea y micrófono, ecualización de mínimo 3 bandas por canal, salidas balanceadas y efectos integrados. Para gestionar múltiples fuentes de audio (micrófonos, instrumentos, reproductores, etc.) Flexibilidad y calidad.

c) Micrófonos Inalámbricos de Alta Calidad

Cuatro micrófonos inalámbricos profesionales, de alta fidelidad y estabilidad de señal separada, perfectos para presentadores, cantantes o animadores. Su. transmisión libre de interferencias garantiza una cobertura de buen alcance.

d) Pantalla Gigante: Pantalla de 116" HD Alta definición para proyección de logos, Videos alusivos e Informativos a la actividad con su respectiva base. Programa respectivo para marcar en la pantalla gigante el control de los números que van saliendo para una mejor fluidez de la actividad.

e). Bingo: Tómbola con las 75 bolitas respectivas y bandeja para la colocación de las mismas. Y 1800 cartones Troquelados los cuales NO se necesita maíz, Lápiz o fichas para Jugarlo, se requiere la animación, durante la actividad.

• La entrega del servicio deberá ser realizada en el Polideportivo de Pérez Zeledón, ubicado en San Isidro de El General, Barrio Las Américas, en atención a las fechas indicadas en la Partida 1: líneas N°7, N°8 y N°9, a más tardar a las 7:00 am del 30 de octubre del 2026, 13 de noviembre del 2026 y 25 de noviembre del 2026.

• La electricidad para prestar el servicio correrá a cargo de la Municipalidad de Pérez Zeledón, en los medidores que están ubicados en el polideportivo municipal.

4.4.4  Partida 3: líneas N°10, N°11 y N°12: SERVICIO DE ALQUILER DE SILLAS PLEGABLES INCLUYE MONTAJE Y DESMONTAJE

 Servicio de Alquiler de 1800 Sillas Plegables en buen estado y resistentes, que incluye montaje y desmontaje, las cuales deberán estar instadas en el  Polideportivo de Pérez Zeledón, ubicado en San Isidro de El General, Barrio Las Américas, en atención a las fechas indicadas en la Partida 1: líneas N°10, N°11 y N°12, antes de las 6:00 am del 30 de octubre del 2026, 13 de noviembre del 2026 y 25 de noviembre del 2026 y deberá ser retirado, cada día al finalizar cada actividad, a partir a las 3:00 pm.

4.4.5     Partida 3: N°13, N°14 y N°15: SERVICIO DE ALQUILER DE MESAS PLEGABLES INCLUYE, MANTEL BLANCO Y SOBRE MANTEL AZUL, MONTAJE Y DESMONTAJE.

Servicio de Alquiler de 360 Mesas plásticas Plegables  (medidas 1.80 x 0.70) con capacidad para seis personas por mesa,  que incluyen, mantel blanco y sobre mantel azul, montaje y desmontaje, las cuales deberán estar instadas en el  Polideportivo de Pérez Zeledón, ubicado en San Isidro de El General, Barrio Las Américas, en atención a las fechas indicadas en la Partida 1: líneas N°13, N°14 y N°15, antes de las 6:00 am del 30 de octubre del 2026, 13 de noviembre del 2026 y 25 de noviembre del 2026 y deberá ser retirado, cada día al finalizar cada actividad, a partir a las 3:00 pm.

4.4.6     Partida 4: N°16, N°17 y N°18: SERVICIO DE DECORACIÓN PARA ACTO PROTOCOLARIO

• Decoración de un espacio de 4x6 con telas de color blanco, azul y celeste para el acto protocolario.Todo instalado en el Polideportivo de Pérez Zeledón, ubicado en San Isidro de El General, Barrio Las Américas, en atención a las fechas indicadas en la Partida 1: líneas N°16, N°17 y N°18,  a más tardar a las 7:00 am del 30 de octubre del 2026, 13 de noviembre del 2026 y 25 de noviembre del 2026 y deberá ser retirado, cada día al finalizar cada actividad, a partir a las 3:00 pm.

4.4.7     Partida 5: línea 19: SERVICIO DE ALQUILER DE TOLDOS INCLUYE MONTAJE Y DESMONTAJE

Para la actividad del Viernes 30 de octubre del 2026, el contratista deberá instalar un total de 14 Toldos, sin paredes,  con las siguientes cantidades, medidas y/o dimensiones, en el espacio ubicado frente al gimnasio:

Cantidad	Medias y/o dimensiones
4	6x9
1	6x12
7	6x6
2	4x4

• Estos toldos deben estar instalado en la noche del jueves 29 de octubre del 2026, antes de las 20:00 horas, o a más tardar, a las 7:00 horas del viernes 30 de octubre del 2026, en el espacio ubicado frente al gimnasio del Polideportivo Municipal y deberán ser retirado el mismo día a partir a las 3:00pm

• El costo del transporte, descargue, instalación y retiro posterior del servicio de alquiler de Toldos, corren por cuenta de la persona o empresa adjudicada.

CAPÍTULO I. LEYENDA CONDICIONES GENERALES

Serán obligaciones de los oferentes y de los contratistas las siguientes:

a) Someterse plenamente al ordenamiento jurídico costarricense, debiendo verificar que el procedimiento utilizado por la Administración se ajuste a las disposiciones de la presente ley.

b) Presentar una oferta completa a partir de las reglas del pliego de condiciones.

c) Ser diligente en la atención de cualquier requerimiento y ser proactivo y dirigir todas sus actuaciones a la ejecución del contrato. Una vez que el sistema digital unificado notifique al oferente que la Administración emitió los estudios de ofertas, este deberá proceder en la forma prevista en el artículo 50 de esta ley.

d) Cumplir con lo ofrecido en su propuesta y en cualquier manifestación formal documentada que hayan aportado adicionalmente en el curso del procedimiento o en la formalización del contrato.

e) Aportar a la Administración, si resultara adjudicatario, los contratos que acuerde con los subcontratistas, así como cualquier otra información que requiera la Administración para la toma de decisiones, según la etapa del procedimiento de contratación en la que se encuentre. El tratamiento de la información suministrada se regirá por el principio de transparencia, sin perjuicio de la excepción establecida en el artículo 15 de la presente ley.

f) Cumplir con las obligaciones de la seguridad social, tanto de la Caja Costarricense de Seguro Social (CCSS) y el Fondo de Desarrollo Social y Asignaciones Familiares (Fodesaf), así como con los impuestos nacionales; lo anterior comprende cualquier contratación en el territorio nacional que realicen entes de derecho público internacional u organismos internacionales, incluidos los contemplados en el inciso a) del artículo tercero de esta ley, con respecto a las personas trabajadoras que presten sus servicios en el país.

g) Verificar que los subcontratistas se encuentren al día con las obligaciones de la seguridad social, tanto de la Caja Costarricense de Seguro Social y el Fondo de Desarrollo Social y Asignaciones Familiares.

h) Abstenerse de realizar acuerdos colusorios.

En cuanto al Registro Electrónico Oficial de Proveedores y Subcontratistas, deberá cumplir con lo estipulado en el artículo 18 de la LGCP, el cual define:

La Dirección de Contratación Pública conformará, en el sistema digital unificado, un registro electrónico oficial de proveedores y subcontratistas, en el cual se inscribirán todas las personas, físicas o jurídicas, que manifiesten interés en contratar con la Administración o para fungir como subcontratistas. En tal registro se acreditará la declaración jurada del régimen de prohibiciones y sus actualizaciones, la experiencia para prestar el objeto que se llegue a licitar, los antecedentes y las sanciones, el historial de cumplimiento de contrataciones con la Administración Pública, las fusiones o transformaciones de la empresa, entre otros, según lo determine el reglamento de la presente ley.

DECLARACIONES JURADAS

El oferente deberá presentar las siguientes declaraciones juradas:

a) Previo a la participación en todo procedimiento de contratación pública, la declaración jurada deberá formar parte del Registro de Proveedores que conformará la Dirección de Contratación Pública, el cual será de acceso público y estará disponible para su consulta y verificación por parte de cualquier interesado, a través del sistema digital unificado.

b) Para poder participar en los procedimientos de contratación pública es deber de los oferentes, contratistas y subcontratistas mantenerla actualizada.

c) En todos los concursos en que presenten sus propuestas, los oferentes y subcontratistas deberán manifestar expresamente en su oferta que la información contenida en la declaración jurada, presentada en el registro que al efecto lleve la Dirección de Contratación Pública, se mantiene invariable.

d) Los proveedores y subcontratistas registrados, están obligados a mantener actualizada la información que hayan aportado al momento de solicitar su inscripción en el Registro Electrónico Oficial de Proveedores y Subcontratistas para cada proceso de contratación en el que quieran participar.

e) Además, de generarse cualquier variación en los términos consignados en las declaraciones juradas que constan en ese Registro deberán rendir oportunamente una nueva que deberá constar en el sistema digital unificado.

f) Actualizar cada veinticuatro meses la información suministrada en el Registro Electrónico Oficial de Proveedores y Subcontratistas del Sistema Digital Unificado, incluyendo los nuevos documentos vigentes al momento de realizarla.

g) Si el oferente presenta en su oferta algún documento anexo en estado “CONFIDENCIAL”, debe adjuntarse en un archivo independiente de la oferta y demás documentos solicitados por la administración y deberá indicar mediante acto motivado justificación de forma clara, detallada y con fundamento legal, las razones del por qué considera que dicha información debe ser mantenida como “CONFIDENCIAL”. En caso de que un participante considere que existe información confidencial, así deberá indicarlo de modo expreso en el sistema digital unificado, al momento mismo de presentar o facilitar la documentación, haciendo señalamiento claro de los folios o archivos que estima confidenciales y de los motivos y su sustento jurídico. Artículo 15 LGCP y 30 de su Reglamento. Dentro de los cinco días hábiles siguientes a la advertencia de confidencialidad, mediante acto motivado suscrito por funcionario competente y con apego al principio de transparencia, la Administración deberá señalar si procede o no la declaratoria de confidencialidad y, en caso de que así proceda, realizará un resumen del contenido de los documentos sin revelar los aspectos confidenciales e indicará por cuánto plazo ha de mantenerse esta. Durante el lapso de los cinco días antes señalado, la información se tendrá como confidencial.

h) Declaración jurada en donde acrediten la veracidad de la información aportada acerca de los índices de precios nacionales y detallando en su oferta al menos:

1. El nombre, nivel, código y cualquier otra característica que identifique el
índice de precios de todos los costos directos e indirectos de la estructura de precio.

2.  El ente público competente que divulga el índice.

3. El enlace del sitio web del ente competente que emite el índice en donde se accede a la información aportada.